輸歐盟動(dòng)物源性食品（蜂蜜、蜂王漿）執(zhí)行硝呋索爾代謝物檢測(cè)新標(biāo)準(zhǔn)
發(fā)布時(shí)間：
2023-01-06 09:39
近期，海關(guān)總署通報(bào)出口歐盟的食品生產(chǎn)企業(yè)中動(dòng)物源性食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。此次，公函中緊急把硝呋索爾代謝物納入了硝基呋喃代謝物中，共5種，并規(guī)定其測(cè)定限值為0.5μg/kg。此前，由于硝呋索爾代謝物的標(biāo)準(zhǔn)SN/T 4520-2016沒有制定相應(yīng)的限量標(biāo)準(zhǔn)，所以該檢測(cè)項(xiàng)目并未廣泛開展。而對(duì)于動(dòng)物源性食品（含蜂蜜、蜂王漿），氯霉素、硝基呋喃代謝物、孔雀石綠和結(jié)晶紫，相關(guān)監(jiān)管單位則一直按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。
海關(guān)總署食品檢測(cè)公函一出，各海關(guān)技術(shù)中心、食品出口企業(yè)均需對(duì)動(dòng)物源性食品加測(cè)硝呋索爾代謝物檢測(cè)項(xiàng)目。
為積極配合相關(guān)檢測(cè)單位響應(yīng)海關(guān)總署的安排，CATO推出硝呋索爾代謝物檢測(cè)配套標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。
硝呋索爾(Nifursol)代謝物
硝呋索爾，又稱硝呋柳肼，是硝基呋喃類抗菌藥物。硝呋索爾的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與呋喃唑酮等其它硝基呋喃類藥物相似，原藥在動(dòng)物組織中代謝快速，但其有毒代謝產(chǎn)物則在動(dòng)物體內(nèi)能與蛋白緊密結(jié)合，形成穩(wěn)定的結(jié)合態(tài)殘留物，可在體內(nèi)存在相當(dāng)長時(shí)間，具有一定的毒性。
硝基呋喃類藥物具有潛在的致畸、致癌、致突變作用，其濫用會(huì)造成動(dòng)物體內(nèi)獸藥殘留，最終危害食用人群的身體健康。2020年我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)，也將硝基呋喃類藥物列入《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中。
在此提醒相關(guān)蜂農(nóng)及蜂企，在使用蜂藥時(shí)一定要注意是否含有禁用成分。
（來源：蜂業(yè)科技）
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