蜂蜜作為抗感染藥物的早期應(yīng)用
發(fā)布時間：
2022-12-08 15:57
幾十年來，抗菌藥物已經(jīng)得到廣泛的應(yīng)用。但是由于人們對這類藥物的長期使用，加速了其對耐藥細菌的選擇和傳播，致使抗菌藥物療效降低，甚至無效，對全球公共衛(wèi)生構(gòu)成了極大的威脅。耐藥細菌的廣泛傳播不僅導(dǎo)致疾病治療周期延長，死亡率增加，也會對國民經(jīng)濟產(chǎn)生負面影響。
細菌對抗生素的適應(yīng)性進化，導(dǎo)致抗生素的研發(fā)已經(jīng)到了瓶頸期，新型抗生素的研發(fā)速度甚至趕不上細菌產(chǎn)生耐藥的速度。因此，尋找一些新的抗菌藥物來取代無效的抗菌藥物成為迫切之舉。蜂蜜作為一種天然抗菌物質(zhì)，在抗生素出現(xiàn)之前就已經(jīng)被用來治療傷口和局部感染。如漢代時期在《神農(nóng)本草經(jīng)》中將蜂蜜列為藥中上品，常用來治療燒傷、慢性傷口和皮膚潰瘍等。
蜂蜜作為一種天然保健食品，是蜜蜂采集植物的花蜜等分泌物后，由工蜂在自身分泌物下充分混合釀造至成熟，進而儲存在巢脾里的甜物質(zhì)。蜜蜂可以從一種或多種植物中采集花蜜來釀造蜂蜜，因此蜂蜜可以分為單花和雜花蜂蜜。蜂蜜是一種成分復(fù)雜的物質(zhì)，包含200多種不同的成分，如糖、水、有機酸、礦物質(zhì)、酶、蛋白質(zhì)、維生素、灰分、多酚化合物和植物衍生物等。
近年來蜂蜜抑菌和抗氧化特性被廣泛認可，蜂蜜中的多酚類化合物、過氧化氫、丙酮醛、類黃酮和蜜蜂抗菌肽被認為是其抑菌活性的關(guān)鍵成分。而蜂蜜的成分、顏色和風(fēng)味因植物來源、氣候和地理位置的不同而不同，其中植物來源對蜂蜜的抗氧化活性影響最大。多項研究表明蜂蜜可以對抗多種耐藥細菌或者可以逆轉(zhuǎn)耐藥細菌對抗生素的抗性。因此，蜂蜜在用于臨床治療緩解多重耐藥菌問題上表現(xiàn)出了巨大的潛力。
蜂蜜作為抗感染藥物的早期應(yīng)用
野生蜂蜜的收集可以追溯到1萬年前，在公元前7 000年左右的壁畫中就描繪了當(dāng)時人們采集蜂蜜的情景。由于蜂蜜具有香甜的味道，古埃及、古中國、古希臘、古羅馬和古印度的人們以蜂蜜為食。而且早在公元前2 400年，埃及就已形成了養(yǎng)蜂技術(shù)，并且已經(jīng)把蜂蜜作為天然的食物來源和食品添加劑。蜂蜜作為藥物使用也有數(shù)千年的歷史記載。
古時候，埃及人、中國人、羅馬尼亞人和亞述人將蜂蜜作為治療腸道感染和促進傷口愈合的藥物。蜂蜜在不同時期，不同文化中有著不同的用途。在阿拉伯和印度醫(yī)學(xué)家的古代醫(yī)學(xué)文獻中記錄了蜂蜜對一些疾病的療效,古埃及人用蜂蜜作為局部藥膏、傷口敷料和防腐物質(zhì)，古希臘人用其治療痛風(fēng)、疼痛、發(fā)燒并用于促進傷口愈合,并且在第二次世界大戰(zhàn)期間，戰(zhàn)地護士使用蜂蜜治療傷員的傷口。
蜂蜜在治療表面?zhèn)?、燒傷和炎癥方面應(yīng)用頗多，后來一些蜂蜜逐漸發(fā)展成為醫(yī)用級蜂蜜。1982年首次經(jīng)研究證實蜂蜜具有抑菌活性。隨之經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)蜂蜜抑菌具有廣譜性，它可以同時抑制革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌，如大腸埃希菌、銅綠假單胞菌、肺炎克雷伯菌、金黃葡萄球菌和枯草芽孢桿菌等。
1999年，蜂蜜首次在澳大利亞注冊為外用藥物制劑，從那以后，一系列基于蜂蜜的產(chǎn)品開始上市，包括無菌麥盧卡蜂蜜軟膏和含有蜂蜜的敷料，但是在很大程度上，蜂蜜仍然沒有得到廣泛的應(yīng)用，僅僅是在其他治療方法失敗后而采用的替代方法。
（來源：生態(tài)毒理學(xué)報）
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