國家衛(wèi)健委、市監(jiān)總局聯(lián)合發(fā)布蜂產(chǎn)品采樣和檢樣處理新標(biāo)準(zhǔn) 8月8日起實施
發(fā)布時間：
2024-03-15 17:00
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2024年第1號公告，發(fā)布47項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項修改單。其中包括：《食品微生物學(xué)檢驗 蜂產(chǎn)品采樣和驗樣處理》（GB 4789.48-2024）標(biāo)準(zhǔn)。此項標(biāo)準(zhǔn)將于2024年8月8日開始實施。此次發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)制定修訂符合法律法規(guī)規(guī)定，充分考慮群眾健康權(quán)益，兼顧食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，參考國際相關(guān)法規(guī)和通行做法，標(biāo)準(zhǔn)制定修訂過程充分征求了社會各方意見并向世界貿(mào)易組織通報。
該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜂產(chǎn)品的采樣和驗樣處理方法，適用于蜂產(chǎn)品的采樣和檢驗處理。對預(yù)包裝蜂產(chǎn)品（包括固態(tài)或半固態(tài)、液態(tài)）、散裝或現(xiàn)場制作蜂產(chǎn)品設(shè)計了不同的采樣原則和采樣方案，并對液態(tài)蜂產(chǎn)品（蜂蜜等）和半固態(tài)或固態(tài)蜂產(chǎn)品（蜂膠等）的驗樣處理做出詳細(xì)解釋。
各蜂產(chǎn)品企業(yè)要積極對照標(biāo)準(zhǔn)，針對不同蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)特點，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，規(guī)避蜂產(chǎn)品生產(chǎn)過程中潛在的食品安全風(fēng)險。
標(biāo)準(zhǔn)原文下載：https://mp.weixin.qq.com/s/G9P_vqYWXei3x6jSEzD-mA
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