蜂蜜是寧波傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯的農(nóng)產(chǎn)品之一，寧波蜂蜜以其甘甜香醇、安全衛(wèi)生、物美價(jià)廉的特色被國際市場(chǎng)所認(rèn)可。但近年來受國際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、貿(mào)易壁壘、價(jià)格、品牌競(jìng)爭力等因素影響，寧波蜂蜜出口面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。正當(dāng)人們認(rèn)為這一產(chǎn)業(yè)走到末路的時(shí)候，寧波檢驗(yàn)檢疫局積極探索蜂產(chǎn)業(yè)監(jiān)管新思路，大力推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，曾經(jīng)的“老產(chǎn)業(yè)”又煥發(fā)出新生機(jī)。2016年寧波蜂蜜出口4016.8噸，貨值949.5萬美元，與去年同期相比分別急劇增長73.5%和66.1%，暢銷日本、南非、波蘭、澳大利亞等14個(gè)國際市場(chǎng)，呈現(xiàn)出強(qiáng)勁增長趨勢(shì)，出口量價(jià)創(chuàng)下歷史最佳。

　　重源頭保安全

　　“蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全主要問題是藥殘超標(biāo)、摻雜使假和重金屬污染。蜂產(chǎn)品尤其是原料蜜的生產(chǎn)和收購環(huán)節(jié)的監(jiān)管最為重要。”寧波檢驗(yàn)檢疫局工作人員介紹道。為確保出口蜂蜜質(zhì)量安全符合輸入國要求，寧波檢驗(yàn)檢疫局針對(duì)蜂蜜產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)大、監(jiān)管難度高、原料風(fēng)險(xiǎn)高的特點(diǎn)，提前介入，幫扶企業(yè)積極構(gòu)筑“出口企業(yè)+專業(yè)合作社(蜂場(chǎng))+蜂農(nóng)”的產(chǎn)業(yè)模式，嚴(yán)把蜂蜜蜂安全關(guān)。

　　通過出口企業(yè)向養(yǎng)蜂合作社提供信息、技術(shù)、培訓(xùn)等服務(wù)，加強(qiáng)行業(yè)管理和行業(yè)自律，努力幫助蜂農(nóng)提高生產(chǎn)水平和競(jìng)爭能力;養(yǎng)蜂合作社對(duì)蜂農(nóng)進(jìn)行統(tǒng)一管理，從政策上鼓勵(lì)和引導(dǎo)養(yǎng)蜂戶進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、科學(xué)養(yǎng)蜂，定期給蜂農(nóng)舉行現(xiàn)代養(yǎng)蜂技術(shù)、蜂群飼養(yǎng)管理的培訓(xùn)，加強(qiáng)合作社內(nèi)蜂農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)交流，大力宣傳控制藥物殘留重要性的基礎(chǔ)上，對(duì)養(yǎng)蜂戶進(jìn)行科學(xué)用藥指導(dǎo)，從根本上解決出口蜂蜜藥物殘留問題，保證蜂蜜質(zhì)量。

　　此外，寧波檢驗(yàn)檢疫局還嚴(yán)格落實(shí)出口養(yǎng)蜂基地備案管理要求，幫助企業(yè)完善蜂蜜標(biāo)識(shí)及批次管理制度，指導(dǎo)企業(yè)完備蜜蜂養(yǎng)殖過程的飼養(yǎng)、用藥等管理制度,對(duì)企業(yè)技術(shù)監(jiān)督員進(jìn)行專項(xiàng)培訓(xùn)和考核,在養(yǎng)蜂記錄手冊(cè)中增加禁用藥物名錄、常用藥物使用方法等指導(dǎo)信息，對(duì)備案蜂農(nóng)進(jìn)行合格評(píng)定,構(gòu)建高標(biāo)準(zhǔn)備案蜂產(chǎn)品基地，保證源頭質(zhì)量安全。

　　練內(nèi)功破壁壘

　　2002年初，歐盟以我國蜂蜜中檢出可致白血病的氯霉素等殘留為由，中止進(jìn)口我國蜂蜜。緊接著的幾年，美國、日本、加拿大等其他國家也效仿歐盟，或構(gòu)筑“綠色”技術(shù)貿(mào)易壁壘或提起反傾銷訴訟，對(duì)我國的出口蜂蜜產(chǎn)品提出苛刻的要求。這讓寧波蜂蜜喪失了曾為主戰(zhàn)場(chǎng)的歐盟市場(chǎng)。十幾年來，重啟歐盟之路是寧波蜂造蜜人一直的愿望，他們?yōu)橛舆@一天的到來一直卯足了勁。

　　歐盟與蜂蜜相關(guān)指令、法規(guī)眾多，號(hào)稱世界最嚴(yán)格，其中與農(nóng)獸殘限量相關(guān)指標(biāo)多達(dá)70余項(xiàng)，涉及項(xiàng)目眾多，要求苛刻。要攻克歐盟市場(chǎng)，必須吃透法規(guī)和嚴(yán)格按照法規(guī)來組織蜜蜂的養(yǎng)殖和蜂蜜的生產(chǎn)加工。經(jīng)過多年的潛心研究，和質(zhì)量安全能力的沉淀、積累，最終他們用時(shí)一年不到，便取得出口歐盟資格注冊(cè)，這幾乎可以說是個(gè)奇跡。

　　為重啟寧波蜂蜜歐盟新市場(chǎng)，寧波檢驗(yàn)檢疫部門同樣在行動(dòng)：啟動(dòng)“一對(duì)一”菜單式幫扶程序，多渠道關(guān)注國外技術(shù)性貿(mào)易措施，第一時(shí)間將涉及蜂產(chǎn)品的技術(shù)性貿(mào)易措施信息送達(dá)企業(yè)，主動(dòng)幫助企業(yè)清除通往國際市場(chǎng)的“攔路虎”;按照歐盟EC指令相關(guān)要求，指導(dǎo)企業(yè)完善生產(chǎn)管理，健全可追溯管理體系，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)……不久后，一批40.6噸的蜂蜜終于順利出口波蘭，重圓歐盟夢(mèng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅2016年，寧波蜂蜜出口歐盟142.1噸，貨值32.1萬美元。

　　現(xiàn)在寧波蜂產(chǎn)品企業(yè)抗擊出口風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)變能力增強(qiáng)了，用他們的話講“現(xiàn)在我們企業(yè)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品可以像生產(chǎn)工業(yè)品一樣做到標(biāo)準(zhǔn)化了?！?/p>

　　強(qiáng)質(zhì)量獲市場(chǎng)

　　寧波蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)顯著特點(diǎn)是小而規(guī)范。轄區(qū)企業(yè)工作人員普遍不足100人，但在寧波蜂蜜出口行業(yè)中，這些小企業(yè)出口量卻占據(jù)半壁江山，近三年持續(xù)保持兩位數(shù)的高增長態(tài)勢(shì)。

　　近年來，雖面臨國外綠色壁壘，社會(huì)蜂蜜摻假等事件和國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣多因素影響，轄區(qū)蜂蜜企業(yè)的的出口卻逆勢(shì)而上，這其中的秘訣，用出口蜂蜜企業(yè)代表“金騰蜂業(yè)”的話說：“有質(zhì)量，才敢走出去，走出去，才能贏市場(chǎng)。”

　　寧波蜂蜜出口自2013年每年呈現(xiàn)兩位數(shù)的增長：2013年，308噸，貨值80萬美元;2014年，1516噸，貨值383萬美元;2015年，2270噸，貨值559萬美元;2016年，4017噸，貨值950萬美元。這一長串?dāng)?shù)據(jù)背后是企業(yè)與檢驗(yàn)檢疫部門共同努力的結(jié)果。為獲得市場(chǎng)，轄區(qū)企業(yè)實(shí)施“內(nèi)煉外拓”戰(zhàn)略：對(duì)內(nèi)努力提升產(chǎn)品質(zhì)量，通過持續(xù)保持產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定、優(yōu)良，經(jīng)受住了多年的市場(chǎng)磨練，贏得新老客戶親睞;對(duì)外實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，通過主動(dòng)積極參加國際蜂農(nóng)大會(huì)、國際性展銷會(huì)，以及充分利用電子商務(wù)平臺(tái)等舉措，穩(wěn)定了老客戶，贏得新伙伴，從而促進(jìn)了訂單量急劇攀升。

　　為進(jìn)一步推動(dòng)轄區(qū)蜂蜜香飄海外行動(dòng)，寧波檢驗(yàn)檢疫部門主動(dòng)革新，推出多項(xiàng)惠企之舉：施行出口食品農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)，科學(xué)的對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目定位監(jiān)測(cè);實(shí)施“監(jiān)測(cè)通檢”模式，在確保質(zhì)量基礎(chǔ)上，快速通檢，為企業(yè)貨物通檢節(jié)約了寶貴時(shí)間，據(jù)統(tǒng)計(jì)每批次貨物通檢平均提速至少3-15個(gè)工作日，極大的提升了轄區(qū)蜂蜜產(chǎn)品國際競(jìng)爭力。

　　一方沃土，一縷鄉(xiāng)甜。蜂蜜，這一寧波的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，如今正煥發(fā)出勃勃生機(jī)，以科學(xué)的管理，可靠的質(zhì)量，大踏步走向更加廣闊的市場(chǎng)。